Маринованные огурцы, которые подают в Макдональдсе к бургерам, имеют особый вкус, который можно повторить в домашних условиях. Этот рецепт позволит вам приготовить аналогичные хрустящие огурчики.
Содержание
Маринованные огурцы, которые подают в Макдональдсе к бургерам, имеют особый вкус, который можно повторить в домашних условиях. Этот рецепт позволит вам приготовить аналогичные хрустящие огурчики.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Свежие огурцы | 500 г |
| Вода | 250 мл |
| Сахар | 50 г |
| Соль | 10 г |
| Уксус 9% | 50 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Укроп (семена) | 1/2 ч.л. |
| Горчичные семена | 1/4 ч.л. |
Пошаговый рецепт приготовления
- Огурцы вымыть, обрезать кончики, нарезать тонкими кружочками (2-3 мм)
- В кастрюле смешать воду, сахар, соль, довести до кипения
- Добавить уксус, снять с огня
- В стерилизованную банку положить измельченный чеснок, семена укропа и горчицы
- Плотно уложить нарезанные огурцы
- Залить горячим маринадом
- Закрыть крышкой, дать остыть при комнатной температуре
- Охладить в холодильнике 12 часов перед употреблением
Секреты приготовления
- Используйте молодые плотные огурцы с тонкой кожицей
- Для хрустящей текстуры можно добавить лист хрена
- Идеальная толщина нарезки - как в оригинальном рецепте Макдональдса
- Мариновать лучше в стеклянной или керамической посуде
Хранение и подача
Готовые огурцы храните в холодильнике не более 2 недель. Подавайте охлажденными к бургерам, сэндвичам или как самостоятельную закуску.
Отличия от оригинального рецепта
В Макдональдсе используют промышленный способ приготовления с добавлением консервантов для длительного хранения. Домашний вариант более натуральный, но менее стойкий при хранении.
